Nos produits au lait de vache
Tous les fromages à la vente sont fabriqués chez nous avec notre lait, à Herbeys (10Km de Grenoble).
Tomme de Belledonne
Au lait cru entier, ferment maison.
Pâte mi-cuite.
1 mois d’affinage minimum.
Goût de noisette, châtaigne.
Tomme de Belledonne
1/2 écrémé
Fabriqué avec du lait cru, ferment maison.
Pâte mi-cuite.
1 mois d’affinage minimum.
Texture caoutchouteuse.
Tomme de Belledonne
AROMATISEE
Tomme de Belledonne aromatisée avec différentes saveurs :
– Graines de coriandre
– Graines de cumin
– Feuilles de sarriette
1 mois d’affinage minimum
Pticolait
Au lait cru entier.
Même recette que le célèbre St-Nectaire.
Pâte mi-cuite.
1 mois d’affinage minimum.
Probablement le fromage préféré des enfants parmi ceux que l’on vend !
Cendré de Belledonne
Au lait cru entier.
Fromage délactosé.
Affiné 2 mois minimum.
Le cousin du morbier.
Raclette de Belledonne
Au lait cru entier.
Fromage délactosé.
Affiné 2 mois minimum.
Bleu de belledonne
Au lait cru entier.
Pâte persillée affinée entre 1,5 et 2 mois.
Crémeux et goûtu !
Herbyere
Au lait cru entier.
Pâte pressée cuite chauffée à 53°C.
Fromage à pâte lavée affinée 4 mois minimum.
C’est un fromage fruité qui ressemble au gruyère. Peut se faire en fondue, peut se râper..
SAINT BARNARD
Fromage classique type Saint Marcellin.
Au lait cru entier
Affiné environ 10 jours.
Pétafine
Mélange de fromage blanc faisselle égoutée, ail, sel, poivre et persil.
Disponible en contenant de 125mL et 250mL (2,70€)
CREME
Disponible en pot de 125mL ou 25mL.
2,70€/ 25 cl
FAISSELLE
Fromage blanc faisselle (150gr) au lait cru entier.
Distribution dans des boîtes de 4 ou de 6 faisselle.
Boite de 6X150 grammes
Notre gamme vrac
Apportez votre contenant on s’occupe du contenu !
Pour répondre, à notre échelle, aux enjeux du 21ème siècle, nous vous proposons une solution de distribution « vrac ».
Il vous suffit de venir avec un contenant. Il peut être en verre, en plastique, en inox, à votre convenance…
Vous remplissez vous-même, au marché, votre contenant de lait, de fromage blanc, de yaourt vanille / nature et vous ne payez que le produit. Comme quoi, l’écologie, c’est pas si compliquée !
Yaourt Nature brassé
Yaourt Vanille brassé
Fromage blanc battu
Lait cru entier
Plus facile à nettoyer et à remplir.
