Nos produits au lait de vache

Tous les fromages à la vente sont fabriqués chez nous avec notre lait, à Herbeys (10Km de Grenoble).

Tomme de Belledonne - GAEC du Thicaud

Tomme de Belledonne

Au lait cru entier, ferments indigènes
Pâte pressée à croûte fleurie
2 mois d’affinage minimum.
Goût de noisette, châtaigne

Plus d’infos sur son affinage en cliquant ICI

19,10€/Kg

Tomme de Belledonne
1/2 écrémé

Au lait cru demi-écrémé, ferments indigènes

Pâte pressée, 2 mois d’affinage minimum.

Texture caoutchouteuse.

19,10€/Kg

Tomme de Belledonne
AROMATISEE

Tomme de Belledonne aromatisée avec différentes saveurs :

– Graines de coriandre

– Graines de cumin

– Feuilles de sarriette

– Poivre de Sichuan (20.90€/kg)

19,10€/Kg - 20,90€/Kg (Sich.)

Pticolait

Au lait cru entier.
Pâte pressée à croûte fleurie

6 semaines d’affinage minimum.

Notre fromage le plus onctueux et probablement le préféré des enfants !

19,10€/Kg
Raclette - GAEC du Thicaud

Raclette de Belledonne

Au lait cru entier.
Affiné 2 mois minimum.

19,10€/Kg
Bleu de Belledonne - GAEC du Thicaud

Bleu de belledonne

Au lait cru entier.

Pâte persillée affinée 6 semaines minimum

Crémeux et goûtu !

 
 
19,10€/kg
Herbyère - GAEC du Thicaud

Herbyere

Au lait cru entier.
Pâte pressée cuite 
Fromage à croûte lavée, affinée 4 mois minimum.

C’est un fromage fruité qui peut se déguster tel quel ou se faire en fondue ou râper sur les plats…

Retrouvez les étapes de sa fabrication ICI ou LA

23,20€/Kg

SAINT BARNARD

Fromage lactique au lait cru entier.

Affiné environ 10 jours.

Texture crémeuse et goût prononcé.

1,85€/pièce

Pétafine

Mélange de fromage blanc faisselle égoutée, ail, sel, poivre et persil.

Disponible en contenant de 250 mL (3,20€)

3,20€/25 cl

CREME

Crème crue entière

 

3€ / 25 cl

FAISSELLE

Fromage blanc faisselle (150gr) au lait cru entier.

Distribution dans des boîtes de 4 ou de 6 faisselle.

Boite de 6X150 grammes

Et si vous voulez voir à quoi ressemble le moulage à la louche c’est par LA

4,80€ par 6
nous retrouver

Notre gamme vrac

Apportez votre contenant on s’occupe du contenu !

Pour répondre, à notre échelle, aux enjeux du 21ème siècle, nous vous proposons une solution de distribution « vrac ».

Il vous suffit de venir avec un contenant. Il peut être en verre, en plastique, en inox, à votre convenance…

Vous remplissez vous-même, au marché, votre contenant de lait, de fromage blanc, de yaourt vanille / nature et vous ne payez que le produit. Comme quoi, l’écologie, c’est pas si compliquée !

 

Yaourt Nature brassé

4,20 € / L

Yaourt Vanille brassé

4,70€ / L

Fromage blanc battu

5,70€ / L

Skyr "sauvage"

6€ / L

Lait cru entier

Pour ce produit nous vous suggérons d'apporter une bouteille en verre avec une gros goulot...
Plus facile à nettoyer et à remplir.
1,35€ / L